Qida emalı sahəsində gigiyena standartlarına riayət etmək çox vacibdir. Mühürləmə bütün emal səyahəti boyunca qida məhsullarının bütövlüyü və təhlükəsizliyinin təmin edilməsində mühüm rol oynayır. Bununla belə, ciddi gigiyena tələblərini nəzərə alaraq, bu sektor möhürlənməyə gəldikdə unikal problemlərlə üzləşir. Gəlin bu problemlərdən bəzilərini araşdıraq və mövcud həll yollarını araşdıraq.
Çirklənmə riski:
Qida ilə yoluxan xəstəliklərin qarşısını almaq üçün qida emalı mühitləri çirkləndiricilərdən təmizlənməlidir. Parçacıqları parçalayan və ya tökən möhürlər əhəmiyyətli çirklənmə riski yarada bilər. Buna görə də, qida dərəcəli silikon və ya PTFE kimi aşağı hissəcik tökmə xüsusiyyətlərinə malik materiallardan hazırlanmış möhürlərin seçilməsi gigiyena standartlarını qorumaq üçün vacibdir.
Yüksək temperaturda emal:
Bir çox qida emalı əməliyyatları bişirmə, pasterizasiya və ya sterilizasiya kimi yüksək temperaturları əhatə edir. Bu cür tətbiqlərdə istifadə olunan möhürlər onların sızdırmazlıq bütövlüyünü pozmadan yüksək temperaturlara davam etməlidir. Mükəmməl istilik müqaviməti ilə tanınan silikon möhürlər adətən yüksək temperaturlu qida emalı avadanlıqlarında istifadə olunur.
Kimyəvi Müqavimət:
Qida emalı müəssisələrində təmizlik və sanitariya prosedurları çox vaxt sərt kimyəvi maddələrin və yuyucu vasitələrin istifadəsini nəzərdə tutur. Bu kimyəvi maddələrə məruz qalan möhürlər qida məhsullarına zərərli maddələrin parçalanmasının və ya yuyulmasının qarşısını almaq üçün güclü kimyəvi müqavimət göstərməlidir. Viton® kimi florokarbon əsaslı möhürlərə üstün kimyəvi müqavimət xüsusiyyətlərinə görə üstünlük verilir.
Tənzimləyici Standartlara uyğunluq:
Qida emalı şirkətləri qida təhlükəsizliyi və gigiyenasını təmin etmək üçün ciddi normativ tələblərə tabedir. Qida emalı avadanlığında istifadə edilən möhürlər ABŞ-dakı FDA (Qida və Dərman İdarəsi) qaydaları və ya Aİ qaydaları kimi müvafiq qaydalara və standartlara uyğun olmalıdır. Müvafiq sertifikatlara malik plombların seçilməsi bu standartlara riayət olunmasını təmin edir.
Gigiyenik Dizayn Mülahizələri:
Sızdırmazlıq məhlulları gigiyena nəzərə alınmaqla dizayn edilməlidir, asan təmizlənən və sterilizasiya olunan hamar, yarıqsız səthlərə malik olmalıdır. Bundan əlavə, möhürlər bakteriya artımına davamlı olmalı və emal avadanlığı daxilində sanitar mühiti saxlamağa qadir olmalıdır.
Yekun olaraq, qida emalında möhürləmə problemlərinin həlli sənayenin xüsusi tələblərinə cavab verən möhürlərin diqqətlə seçilməsini tələb edir. Müvafiq sızdırmazlıq materialları və dizaynları seçməklə, qida emalı şirkətləri gigiyena standartlarını qoruya, çirklənmə risklərini azalda və məhsullarının təhlükəsizliyini və keyfiyyətini təmin edə bilərlər.
Göndərmə vaxtı: 10 aprel 2024-cü il